C’est une véritable vague verte. De plus en plus de consommateurs veulent manger sain et bio. Mais du côté des producteurss, pas toujours facile de coller au cahier des charges. Quelques chiffres sur les types de productions les plus convertis.…
Catégorie : Le bio dans l’alimentation
Pesticides : quel impact sur la santé des agriculteurs ?
Le bio, des incidences positives ou négatives sur la santé ?
Apparue dans les années 50, l’agriculture biologique a véritablement commencé dans les années 80. De nos jours, elle divise et questionne sur le véritable intérêt de consommer bio. Avant de commencer, il est important de rappeler : qu’est ce que…
Dans l’agriculture bio, une division genrée du travail
Le bio entre à l’hôpital
Les restaurants collectifs devront proposer à compter de 2022 au moins 40% de produits locaux dans leurs menus dont 20% de produits bio. Une mesure qui sera également effective dans les hôpitaux où la question alimentaire fait partie intégrante du…