Depuis la rentrée de novembre, les élèves qui fréquentent les restaurants scolaires se verront proposer un repas végétarien par semaine. Cette mesure permet d’impulser une amélioration à la fois climatique et sanitaire, mais doit bénéficier d’un réel accompagnement par les…
Auteur : Lena Plumer-Chabot
Les observateurs de la biodiversité bretonne
En Bretagne, l’étude de la biodiversité est une des principales missions de l’Observatoire de l’environnement (OEB). Pourtant, cet organisme n’est pas impliqué dans la récolte des données naturalistes sur le terrain. Pour recenser puis analyser la faune et la flore,…